Móra Ferencné/Húsok/Vadak/Vadkacsa sülve

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 446 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Vadkacsa sülve

Vadkacsa sülve[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Vadkacsa 2 db,
  • szalonna 10 dkg,
  • zsír 15 dkg,
  • hagyma 1 db,
  • babérlevél 2-3 db,
  • bors 5 szem,
  • só késh.

Elkészítése: A megtisztított vadkacsát besózzuk, bőre alá vékony szalonnaszeleteket dugunk, zsírban kevés vízzel, babérlevéllel, néhány szem borssal, hagymával pároljuk, és pirosra sütjük.