Móra Ferencné/Húsok/Vadak/Vadkacsa sülve
Vadkacsa sülve
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Vadkacsa 2 db,
- szalonna 10 dkg,
- zsír 15 dkg,
- hagyma 1 db,
- babérlevél 2-3 db,
- bors 5 szem,
- só késh.
Elkészítése: A megtisztított vadkacsát besózzuk, bőre alá vékony szalonnaszeleteket dugunk, zsírban kevés vízzel, babérlevéllel, néhány szem borssal, hagymával pároljuk, és pirosra sütjük.