Móra Ferencné/Húsok/Vadak/Fogolysült

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 379 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Fogolysült

Fogolysült[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Fogoly 4 db,
  • szalonna 20 dkg,
  • zsír 15 dkg,
  • só 1-2 késhegynyi.

Elkészítése:

Az állott foglyokat megtisztítjuk, belét kidobjuk, jól megmossuk, megsózzuk, és vékony szelet szalonnába burkolva. átkötve. Zsírban puhára pároljuk, pirosra sütjük.