Móra Ferencné/Húsok/Vadak/Fogolysült
Fogolysült
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Fogoly 4 db,
- szalonna 20 dkg,
- zsír 15 dkg,
- só 1-2 késhegynyi.
Elkészítése:
Az állott foglyokat megtisztítjuk, belét kidobjuk, jól megmossuk, megsózzuk, és vékony szelet szalonnába burkolva. átkötve. Zsírban puhára pároljuk, pirosra sütjük.