Móra Ferencné/Húsok/Hurka, kolbász-félék/Füstölt fehérpecsenye

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 345 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Füstölt fehérpecsenye

Füstölt fehérpecsenye[szerkesztés]

Elkészítése:

A sertés (füstölt) fehérpecsenyéjét letisztítjuk a zsírjától, lesózzuk, leborsozzuk s néhány napig, állni hagyjuk.

Felfújt marhabélbe beletesszük és kisütjük.

Szeletekre vágva, tormával díszítve adjuk fel.