Móra Ferencné/Húsok/Angol húsok/Vesepecsenye II.
Vesepecsenye
Hozzávalók:
- Vesepecsenye 0,75 kg,
- zsír 15 dkg, bors,
- só 1-1 késh.,
- szalonna 10 dkg,
- gomba 5 dkg,
- tejföl 2 dl.
Elkészítése: A vesepecsenyét megtisztítjuk, megtűzdeljük szalonnával, gombával, tepsibe téve teszünk rá zsírt, nagyon kevés vizet, ha ez elfőtt, öntsünk rá kevés tejfölt és pároljuk puhára, végül megsózzuk. vékony szeleteket vágunk belőle, hidegen és melegen is igen jó.