Móra Ferencné/Főzelékek/Töltött paprika

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 690 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Töltött paprika

Töltött paprika[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Paprika 12 db,
  • paradicsom 1 kg,
  • cukor 3-4 kocka,
  • só 1 késh.,
  • tejföl 2 dl.
  • Zsír 10 dkg,
  • liszt 1 ek.

Elkészítése: A paprika száras felét körülvágjuk, magjától, erétől megtisztítjuk, és forró vízzel leöntjük. A töltelék épp úgy készül, mint a töltött káposztánál, csak a rizst félig megabáljuk. Ha a paprika meg van töltve, készítünk rántást és feleresztjük a főtt paradicsom áttört levével. Sót, kis cukrot teszünk bele.

A töltött paprikákat, beletesszük, és jól megfőzzük.

Tejföllel tálaljuk.