Móra Ferencné/Főzelékek/Töltött hagyma
Töltött hagyma
Hozzávalók:
- Vöröshagyma 12 db,
- zsír 10 dkg,
- liszt 1 kanál,
- mustár 2 kanál,
- tejföl 2 dl.
Töltelék:
- disznóhús 0.5 kg,
- zsír 10 dkg,
- rizs 10 dkg,
- hagyma 1/4 fej,
- bors, só 1-1 késh.
Elkészítése:
A hagymákat fehérboros vízben főzzük meg, s ha megfőtt, a közepüket vágjuk ki, és a töltött paprika töltelékével töltjük meg.
A levét átszűrjük, és sárga rántást készítünk hozzá, felforraljuk.
Tejföllel és 2 kanál mustárral tálaljuk.