Móra Ferencné/Főzelékek/Töltött hagyma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 619 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Töltött hagyma

Töltött hagyma[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Vöröshagyma 12 db,
  • zsír 10 dkg,
  • liszt 1 kanál,
  • mustár 2 kanál,
  • tejföl 2 dl.

Töltelék:

  • disznóhús 0.5 kg,
  • zsír 10 dkg,
  • rizs 10 dkg,
  • hagyma 1/4 fej,
  • bors, só 1-1 késh.

Elkészítése:

A hagymákat fehérboros vízben főzzük meg, s ha megfőtt, a közepüket vágjuk ki, és a töltött paprika töltelékével töltjük meg. A levét átszűrjük, és sárga rántást készítünk hozzá, felforraljuk.

Tejföllel és 2 kanál mustárral tálaljuk.