Móra Ferencné/Előételek/Tojással töltött zsemle

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 722 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Tojással töltött zsemle


Tojással töltött zsemle

Hozzávalók:

  • Zsemle 6 db,
  • tojás 6 db,
  • zsír 25 dkg,
  • morzsa 10 dkg,
  • tojás 2 db,
  • só 1 késh.
  • Vaj 6 dkg,
  • tejföl 3 dl.

Elkészítése: Középnagyságú zsemle tetejét levágjuk, és belét kiszedjük. Tojásban és morzsában forgatva, forró zsírban kisütjük. Majd tűzálló tálba tesszük, és minden zsemlébe egy-egy tojást ütünk. Megsózzuk, és egy-egy darabka vajat teszünk rá. Leöntjük tejföllel és pirított morzsával. Sütőbe tesszük, míg felforr.