Móra Ferencné/Előételek/Tiroli gombóc

Recept mérete: 608 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Tiroli gombóc

Hozzávalók:

Liszt 0,25 kg,
tojás 4 db,
tejföl 4 db,
só késhegynyi,
vaj 3 dkg,
tejföl 2 dl,
sonka 10 dkg.

Elkészítése: Negyed kiló lisztet 4 tojás sárgájával, 4 dl tejföllel és pici sóval jól kikeverünk. Azután beletesszük a 4 tojás habját. Kivajazott kendőbe kötve, forró vízben egy óráig főzzük. Ha kifőtt, tálra téve forró vajjal és tejföllel leöntjük, finomra vágott sonkával megszórjuk.