Móra Ferencné/Előételek/Tiroli gombóc

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 608 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Tiroli gombóc

Tiroli gombóc

Hozzávalók:

  • Liszt 0,25 kg,
  • tojás 4 db,
  • tejföl 4 db,
  • só késhegynyi,
  • vaj 3 dkg,
  • tejföl 2 dl,
  • sonka 10 dkg.

Elkészítése: Negyed kiló lisztet 4 tojás sárgájával, 4 dl tejföllel és pici sóval jól kikeverünk. Azután beletesszük a 4 tojás habját. Kivajazott kendőbe kötve, forró vízben egy óráig főzzük. Ha kifőtt, tálra téve forró vajjal és tejföllel leöntjük, finomra vágott sonkával megszórjuk.