Móra Ferencné/Előételek/Sonkás omlett

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 688 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sonkás omlett


Sonkás omlett

Hozzávalók:

Tészta:

  • tojás 6 db,
  • tej 6 kk.,
  • liszt 5 ek.,
  • só 1-2 késh.

Töltelék:

  • Sonka 15 dkg,
  • tejföl 2 dl,
  • bors, só fél késh.
  • Vaj 3 dkg.

Elkészítése: Hat tojássárgáját 6 kávéskanál tejjel összekeverünk, teszünk bele 5 kanál lisztet, sót és a 6 tojás kemény habját. Kikent tepsiben sütjük. A tészta felét tejföllel elkevert sonkával megtöltjük, a másik felét rátesszük, és szép pirosra megsütjük.