Móra Ferencné/Előételek/Sajtos velő
Sajtos velő
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Borjúvelő 1 db,
- morzsa 1 kanál,
- parmezán 3 dkg,
- vaj 3 dkg,
- tejföl 2 kanál,
- bors, só 1 késh.
Elkészítése: A velőt sós vízben megabáljuk, s hártyáját leszedjük, felvágjuk dió nagyságú darabokra, megszórjuk pici borssal, morzsával, reszelt parmezánnal, vajjal sütőbe tesszük átforrni és rögtön tálaljuk.