Móra Ferencné/Előételek/Rántott marhanyelv

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 487 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Rántott marhanyelv

Rántott marhanyelv

Hozzávalók:

  • Nyelv 75 dkg,
  • morzsa 15 dkg,
  • tojás 2 db,
  • zsír 25 dkg,
  • liszt 3 dkg

Elkészítése: A nyelvet leforrázzuk, és a bőrét leszedjük, azután jó puhára főzzük, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk, tojásba, morzsába mártjuk, forró zsírban kisütjük.

Bármilyen mártást adhatunk hozzá.