Móra Ferencné/Előételek/Rántott marhanyelv

Recept mérete: 487 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Rántott marhanyelv

Hozzávalók:

Nyelv 75 dkg,
morzsa 15 dkg,
tojás 2 db,
zsír 25 dkg,
liszt 3 dkg

Elkészítése: A nyelvet leforrázzuk, és a bőrét leszedjük, azután jó puhára főzzük, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk, tojásba, morzsába mártjuk, forró zsírban kisütjük.

Bármilyen mártást adhatunk hozzá.