Móra Ferencné/Előételek/Ponty sóskával
< Móra Ferencné | Előételek
Ponty sóskával
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Ponty 1 kg,
- vaj 20 dkg,
- burgonya 0.5 kg,
- só 1-2 késhegynyi.
Mártás:
- Sóska 25 dkg,
- zsír 4 dkg,
- liszt 3 dkg,
- tejföl 1 dl.
Elkészítése: A megtisztított halat megvagdossuk, de vigyázva, hogy el ne vágjuk, tepsibe tesszük, és bő vajban sűrű locsolás közben pirosra sütjük, ha félig sült meg, a burgonyát vele sütjük, vékony karikára vágva.
Tetszés szerint, sóskamártással tálaljuk.