Móra Ferencné/Előételek/Olasz rántotta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 638 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Olasz rántotta

Olasz rántotta

Hozzávalók:

  • Tojás 6 db,
  • parmezán sajt 5 dkg,
  • sonka 10 dkg,
  • vaj 5 dkg,
  • tejföl 4 dl,
  • morzsa 1 kávésk.
  • só 1 késh.

Elkészítése: Azt a tálat, amelyben tálalni akarjuk, behintjük reszelt parmezánnal és apróra vágott sonkával. Azután öntünk rá tejfölt, vajat és erre ráütjük a tojásokat egészben. Újra sajtot és sonkát teszünk rá, sütőbe tesszük, s közepes meleg mellett addig sütjük, míg a végül ráhintett morzsa megpirul.