Móra Ferencné/Előételek/Karfiol vajjal
Karfiol vajjal
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Karfiol 1 kg,
- vaj 20 dkg,
- zsemlemorzsa 3 ek.
- só 1 késh.
Elkészítése: Szépen megmosott karfiolt egészben, sósvízben megfőzünk, azután levét lecsurgatjuk. Abba a tálba tesszük, amelyen tálalni akarjuk, és forró vajjal leöntjük, zsemlemorzsával meghintjük, és 1/4 órára sütőbe tesszük, közepes tűznél megpirul.