Móra Ferencné/Előételek/Karfiol vajjal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 459 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Karfiol vajjal

Karfiol vajjal[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Karfiol 1 kg,
  • vaj 20 dkg,
  • zsemlemorzsa 3 ek.
  • só 1 késh.

Elkészítése: Szépen megmosott karfiolt egészben, sósvízben megfőzünk, azután levét lecsurgatjuk. Abba a tálba tesszük, amelyen tálalni akarjuk, és forró vajjal leöntjük, zsemlemorzsával meghintjük, és 1/4 órára sütőbe tesszük, közepes tűznél megpirul.