Móra Ferencné/Előételek/Hasé formában

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 747 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Hasé formában

Hasé formában

Hozzávalók:

  • Borjúhús 0.5 kg,
  • sonka 0.25 kg,
  • csirkehús 1 fehérje,
  • zsír 15 dkg,
  • hagyma 1/4 fej,
  • bors, só 1 késh.,
  • tejföl 1 dl,
  • tojás 4 db.

Elkészítése: Egy db. Finomra vágott főtt sonkát, sült borjúhúst, egy csirke fehérhúsát tejföllel puhára párolunk. Tegyünk bele finomra vágott hagymát, sót, borsot, kevés tejfelt, ha kész, tegyük félre hűlni. Teszünk bele aztán 4 tojás sárgáját és a tojás fehérje kemény habját. A formát kikenjük zsírral, a keveréket beleöntjük, és kis időre a sütőbe tesszük (1/4 órára).