Zilahy Ágnes/Vadhúsok/Fenyő-madár

Recept mérete: 505 bájt

Zilahy Ágnes:

Valódi magyar szakácskönyv

„Fenyő-madár belestül.

A fenyő-madár belestül éppen úgy készül, mint a szalonka; a bele is, a sütése is egyforma; éppen úgy kell köríteni zsírba pirított kenyér szeletre kent belső részeivel, mint a szalonkát.

Szükség esetén minden személyre egy fenyő madár is elég; de minthogy kicsik lesznek a sütés után, személyenként két fenyőmadarat is számíthatunk. ”