Zilahy Ágnes/Mártások/Mandulás tormamártás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 693 bájt

Mandulás tormamártás

Mandulás tormamártás.

Minden személyre vegyünk egy evőkanál jó tejfelt, egy kávéskanál lisztet; ezeket tegyük egy tálba; keverjük jól össze e habarást; tegyünk bele minden személyre egy kávés kanál, héjától megtisztított és apróra megtört mandulát; továbbá minden személyre egy kávés kanál tiszta reszelt tormát és egy kevés cukrot.

Ha ezeket a habarással jól össze-kevertük, öntsünk reá a tálba nyolc személyre egy liter buzgó forró hús-levet, tegyük főni pár percig, akkor vegyük el a nagy melegről tálalásig.”