Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Vegetáriánus/Szójaburger

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1265 bájt

Szakácskönyv

Szójaburger

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Szójaburger

Hozzávalók:

  • 1 csomag szója-granulátum,
  • 1 db zsemle,
  • 2 evőkanál szójaliszt,
  • 1-1 késhegynyi hagyma- és fokhagymakrém,
  • 1-1 pirospaprika, őrölt bors,
  • 1 teáskanál só,
  • 2 db tojás,

a sütéshez:

  • olaj,
  • 4 db hamburger buci,
  • salátalevél,
  • kígyóuborka-szeletek,
  • ketchup és mustár.

Elkészítés:

A zsemlét vízben áztatjuk, jól kifacsarjuk és összedolgozzuk a szójával, a tojásokkal, a szójaliszttel és a fűszerekkel.
Tenyér nagyságú, lapos korongokat formálunk belőle (tetszés szerint szójalisztben is megforgathatjuk), és bő olajban mindkét oldalát kisütjük.
A bucikat kettévágjuk és belehelyezzük a burger fasírtot, ketchuppal és mustárral megkenjük, salátalevéllel és uborkaszeletekkel tarkítjuk.
Ha kívánjuk, mikrohullámú vagy grillsütőben még egyszer összemelegíthetjük.