Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Spenótleves-Rokforttal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 962 bájt

Szakácskönyv

Spenótleves-Rokforttal

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Spenótleves-roqueforttal

Hozzávalók:

  • 30 dkg friss, vagy 1 csomag mirelit spenót,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 ek liszt,
  • 1 tk olaj,
  • 3 dl tej,
  • 10 dkg roquefort sajt,
  • 1 tk
  • só, vegeta.

Elkészítés

A spenótot apróra vágjuk és megfonnyasztjuk az olajon. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és fedő alatt megpároljuk a vegetával.
Megszórjuk liszttel és felöntjük a tejjel. Összeturmixoljuk. Vízzel még hígítjuk. Beletesszük a sót és összefőzzük.
A requefortot megreszeljük, és a tányérokra szervírozott levesre szórjuk. Azonnal fogyasztjuk.