Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Sóskakrémleves tojásgaluskával

From Wikikönyvek
Jump to navigation Jump to search

Recept mérete: 1058 bájt

Szakácskönyv

Sóskakrémleves tojásgaluskával

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Sóskakrémleves tojásgaluskával

Hozzávalók:

  • 10 dkg friss, vagy egy csomag mirelit sóska,
  • 2 db zsemle,
  • 1 db tojás,
  • 1 ek liszt,
  • 1 kk olaj,
  • 3 dl tej,
  • 1 - 1 tk só, cukor,
  • csipetnyi őrölt bors,
  • vegeta.

Elkészítés

A sóskát olajon megpároljuk, megszórjuk liszttel, majd felöntjük kb. másfél liter vízzel. Puhára főzzük.
Beletesszük a sót, a cukrot, a vegetát és jól összeturmixoljuk.
Közben a tejbe beáztatjuk a zsemléket, felverjük a tojást.
A zsemléket kicsavarjuk, majd a tojással, borssal, csöpp sóval jól összedolgozzuk és evőkanállal a fövő levesbe szaggatjuk.
Gyenge lángon még 4-5 percig főzzük.