A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1104 bájt
Paradicsomos zöldségleves
Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India
Paradicsomos zöldségleves
Hozzávalók:
- 3-4 db sárgarépa,
- 2 db fehérrépa,
- 1 csokor petrezselyem,
- fél zeller,
- 2 db zsenge karalábé,
- 1 nagyobb paradicsompüré konzerv,
- 2 babérlevél,
- 1 tk só,
- csipetnyi őrölt bors, tárkony,
- csöpp olaj,
- maroknyi cérnametélt vagy más apró tészta,
- vegeta.
|
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk, az olajra dobjuk, hogy színüket megőrizzék.
- Felengedjük kb. másfél liter vízzel, belekeverjük az ízesítőket, valamint az apróra vágott petrezselymet és főni hagyjuk.
- Amikor a zöldség majdnem megfőtt, belekeverjük a paradicsompürét, beletesszük a tésztát és puhulásig főzzük.
|
