Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Olasz spagettileves

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1283 bájt

Szakácskönyv

Olasz spagettileves

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India

Olasz spagettileves

Hozzávalók:

  • 2 db közepes burgonya,
  • 2 db kemény paradicsom,
  • 2 fej hagyma,
  • 2-3 sárgarépa,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 15 dkg spagetti száraztészta,
  • 10 dkg parmezán vagy más, ízes, olvadó sajt,
  • 1 csokor petrezselyem vagy zeller,
  • 1 tk só, csipetnyi cukor,
  • 1 kk olasz fűszerkeverék,
  • csipetnyi curry,
  • 1 kk olaj,
  • vegeta.

Elkészítés

A megtisztított és felaprított burgonyát, hagymát és sárgarépát olajon megpároljuk, majd kb. 11/2 l vízzel felengedjük és az ízesítőkel együtt főzzük.
Amikor félig elkészült (kb.10 perc), belekeverjük a lehámozott, felszeletelt paradicsomot, az apróra vágott fokhagymát és spagettit. Puhára főzzük, így egy majdnem sűrű, főzelékhez hasonló ételt kapunk. Tetszés szerint hígítható.
Tálaláskor bőven megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel és reszelt sajttal.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Olasz_spagettileves&oldid=217116”