Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Mazsolás vanília leves

From Wikikönyvek
Jump to navigation Jump to search

Recept mérete: 1073 bájt

Szakácskönyv

Mazsolás vanília leves

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Mazsolás vanília leves

Hozzávalók:

  • másfél liter tej,
  • fél csésze rizs,
  • 1 vanília rúd vagy aroma,
  • 3 ek cukor,
  • 1 db tojássárgája,
  • 1 ek liszt
  • 1 csomag mazsola.

Elkészítés

A tejet feltesszük főni a vaníliával, úgy, hogy kb. 2 dl-nyi tejet visszatartunk. A tojássárgáját 1 ek cukorral és a liszttel habosra keverjük, majd a megmaradt hideg tejjel hígítva a felforralt tejhez adjuk. A maradék cukrot is beletesszük.
Közben a rizst külön megfőzzük vízben és a felforralt híg, krémszerű masszához keverjük. A mazsolát is hozzáadjuk.
Ha kihűlt, ízlés szerint citrom vagy narancshéj reszelékkel és gyümölcsdarabokkal is dúsíthatjuk.