Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Vegetáriánus/Lencsefasírt 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1176 bájt

Szakácskönyv

Lencsefasírt 2.

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Lencsefasírt 2.

(Reform étel)

Elkészítési idő; 60 perc

Hozzávalók:

  • 20 dkg lencse
  • 10 dkg durumliszt
  • 15 dkg lila hagyma
  • 2 ek apróra vágott petrezselyem
  • ízlés szerint, majoránna, kakukkfű

Elkészítés:

Áztassuk a lencsét hideg vízben hat órán át.
Közben a felkockázott hagymát pirítsuk meg egy evőkanál olajon. Húzzuk félre a tűzhelyről, majd keverjük hozzá a petrezselymet. Főzzük puhára a lencsét.
Háromnegyed részét turmixoljuk, majd adjuk hozzá a durumlisztet, és a maradék lencsét. Keverjük a masszához a pirított hagymát, majoránnát, kakukkfüvet, ízesítsük. Formáljunk belőle nyolc pogácsát.
Sütőpapíron, előmelegített sütőben, kíméletesen süssük át.
Évszaknak megfelelő salátával, és/vagy hagymaszósszal tálalhatjuk.