Szakácskönyv/Vegetáriánus/Hamis fasírt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 971 bájt

Szakácskönyv

Hamis fasírt

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Hamis fasírt

Hozzávalók:

  • 5 - 6 db száraz zsömle,
  • 3 db tojás,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 2-3 gerezd fokhagyma,
  • petrezselyemzöld,
  • só, őrölt bors, majoránna,
  • zsemlemorzsa,
  • olaj a sütéshez.

Elkészítés:

Úgy készül, mint a fasírt, de hús helyett több zsömle, a szokottnál több tojás, erősebben fűszerezve.
A beáztatott és kinyomkodott, szétmorzsolt zsömlét elkeverem az apróra vágott vöröshagymával, összezúzott fokhagymával, tojással és a fűszerekkel.
Kis gombócokat formázok belőlük. Zsemlemorzsába forgatom, forró olajban kisütöm.
Főzelékekhez, salátákhoz is finom.