Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Zöldség kebab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1073 bájt

Szakácskönyv

Zöldség kebab

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Zöldség kebab

Hozzávalók:

  • 8 db kicsi burgonya,
  • fél cukkini,
  • 4-8 szem kelbimbó,
  • 4 fej kis hagyma,
  • 2 db kemény paradicsom,
  • 1-1 kk só, vaj, ketchup, vegeta és más tetszés szerinti fűszerek.

Elkészítés

A kebabot a szokásos módon készítjük: a pálcikákra (vagy nyársacskákra) sorban felszúrjuk a hozzávalókat. Először egy megtisztított burgonyát, majd egy negyed paradicsomot, ezután a megtisztított hagyma következik, majd egy kocka cukkini (a héja is rajta maradhat), utána a kelbimbó, paradicsomkocka és megint burgonya. A teljes füzért megfűszerezzük, olvasztott vajjal megkenjük és grillsütőben, többször megforgatva, kb. 20 percig sütjük. Ketchuppal tálaljuk.