Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Vadasan töltött hagyma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1144 bájt

Szakácskönyv

Vadasan töltött hagyma

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Vadasan töltött hagyma

Hozzávalók

  • 8--12 db hagyma,
  • 2 db sárgarépa,
  • 1 db fehérrépa,
  • fél zeller,
  • 3 db burgonya,
  • 1 kk mustár,
  • csipetnyi tárkony vagy csöpp tárkonyecet,
  • 1 pohár tejföl,
  • 5 dkg reszelt sajt,
  • 1 db babérlevél,
  • 1 tk só,
  • vegeta.

Elkészítés

A hagymák burkát lehúzzuk, tetejét levágjuk, kivájjuk őket. Aljából is levágunk egy parányit, hogy megálljanak. A zöldségeket megtisztítjuk és kevés vegetás vízben puhára főzzük. Beletesszük az ízesítőket és - a babérlevelet kivéve - péppé zúzzuk. Megtöltjük a hagymákat, a kivajazott tepsibe állítjuk őket, reszelt sajttal megszórjuk a tetejüket, majd mindegyikre egy kanál tejfölt csurgatunk. Nem túl forró sütőben, kb. fél órát sütjük.