Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Tojáspörkölt paradicsommal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 914 bájt

Szakácskönyv

Tojáspörkölt paradicsommal

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Tojáspörkölt paradicsommal

Hozzávalók

  • 10 db tojás,
  • 2 fej hagyma,
  • 3 db kemény paradicsom,
  • késhegynyi pirospaprika,
  • 2 ek liszt,
  • 1 tk só, vegeta.

Elkészítés

A tojásokat megfőzzük, hagyjuk kihűlni, majd eltávolítjuk a héját és nyolcadoljuk. A hagymát megtisztítjuk, és az olajon megpirítjuk. Rászórjuk a lisztet, a pirospaprikát, és felengedjük kb. 2 dl vízzel. A paradicsom héját lehúzzuk, és a tojással együtt lassan a szószba keverjük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd ízesítjük és átfőzzük.