Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Tavaszi rakottas

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1089 bájt

Szakácskönyv

Tavaszi rakottas

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Tavaszi rakottas

Hozzávalók

  • 30 dkg friss, vagy fél csomag mirelit zöldborsó,
  • 4 db sárgarépa,
  • 2 db fehér-répa,
  • 2 db zöld,
  • zsenge karalábé,
  • 3 db közepes burgonya,
  • 1 db tojás,
  • 2 pohár tejföl,
  • 1 kk curry,
  • 10 dkg füstölt, vagy trappista sajt,
  • 1 kk vaj,
  • só,
  • vegeta.

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, felszeleteljük és - a borsót kivéve - lobogó sós vízben kb. 10 percig főzzük. Közben a tejfölt kikeverjük a felvert tojással és az ízesítőkkel. A zöldséget leszűrjük és a kivajazott tepsibe terítjük. Ráterítjük a zöldborsót. Ráöntjük a tejfölös masszát, gazdagon megszórjuk a reszelt sajttal és forró sütőben kb. 20 percig sütjük.