Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Tárkonyos-kapros szójaragu

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 940 bájt

Szakácskönyv

Tárkonyos-kapros szójaragu

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Tárkonyos-kapros szójaragu

Hozzávalók:

  • 1 csomag szójakocka,
  • 1 pohár tejföl,
  • 1 csokor kapor,
  • csipetnyi tárkonyfűszer vagy 1 tk tárkonyecet,
  • késhegynyi curry,
  • 1 tk só,
  • 2 ek liszt,
  • 1 kk olaj,

Elkészítés

A szójakockát 10 órán át áztatjuk vegetás vízben. A kaprot apróra vágjuk, és az olajon kicsit megpirítjuk. Rádobjuk a leszűrt szójakockát, és felengedjük annyi vízzel, hogy az épp ellepje. Feltesszük főni. A tejfölt kikeverjük a liszttel és az összes fűszerrel, majd a majdnem puha szójára öntjük és összefőzzük vele.