Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Szójalabdacsok

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1308 bájt

Szakácskönyv

Szójalabdacsok

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Szójalabdacsok

zöldborsópürében

Hozzávalók

  • 1 csomag szója granulátum,
  • ž csésze rizs,
  • 3 db tojás,
  • 1-1 kk hagyma és fokhagymakrém,
  • 1 tk só,
  • kk pirospaprika,
  • késhegynyi őrölt bors,
  • kb. fél kg friss zöldborsó, vagy egy csomag mirelit zöldborsó,
  • 1 kk curry,
  • 1 ek liszt,
  • 1 kk vaj,
  • vegeta.

Elkészítés

A rizst puhára főzzük, összekeverjük a szója granulátummal (amit nem áztattunk be)és az ízesítőkkel, majd masszává dolgozzuk össze. Közben a zöldborsót odatesszük főni, annyi vízben amennyi ellepi. :Beletesszük a vajat, a lisztet és a curryt, majd összeturmixoljuk. 1-2 percig tovább főzzük. :Felforralunk kb. 11/2 l vizet, a szójamasszából kisebb gombócokat formálunk és a lobogó vízbe tesszük. :Addig főzzük, amíg fel nem jönnek a felszínre. Ekkor leszűrjük, tányérra tesszük és a forró mártással beborítjuk. Burgonyakrokettel a legjobb.