Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Szójaburger

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1236 bájt

Szakácskönyv

Szójaburger

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Szójaburger

Hozzávalók

  • 1 csomag szója granulátum,
  • 1 db zsemle,
  • 2 ek szójaliszt,
  • 1-1 késhegynyi hagyma- fokhagymakrém,
  • késhegynyi pirospaprika,
  • késhegynyi őrölt bors,
  • 1 tk só,
  • 2 db tojás,

sütéshez

  • olaj,

4 db hamburger buci,

  • salátalevél,
  • kígyóuborka-szeletek,
  • ketchup és mustár.

Elkészítés

A zsemlét vízben áztatjuk, jól kifacsarjuk és összedolgozzuk a szójával, a tojásokkal, a szójaliszttel és a fűszerekkel. Tenyér nagyságú, lapos korongokat formálunk belőle (tetszés szerint szójalisztben is megforgathatjuk), és bő olajban mindkét oldalát kisütjük. A bucikat kettévágjuk és belehelyezzük a burger fasírtot, ketchuppel és mustárral megkenjük, salátalevéllel és uborka-szeletekkel tarkítjuk. Ha kívánjuk, mikrohullámú vagy grillsütőben még egyszer összemelegíthetjük.