Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Spagetti vadas szósszal

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1148 bájt

Szakácskönyv

Spagetti vadas szósszal

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Spagetti vadas szósszal

Hozzávalók:

  • 1 csomag spagetti száraztészta,
  • 4 db sárgarépa,
  • 1 fej hagyma,
  • 2 db fehérrépa,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 2 db babérlevél,
  • 1 kk mustár,
  • 1 ek tárkonyecet,
  • 1 pohár tejföl,
  • 1 tk vaj,
  • 2 ek liszt,
  • 1 tk só,
  • csipetnyi cukor, vegeta.

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, apróra vágjuk és kevés vízben, sóval, vegetával, a babérlevéllel puhára főzzük. Kivesszük a babérlevelet, hozzáadjuk a cikkekre vágott fokhagymát, a tárkonyecetet, a mustárt, az ízesítőket és összeturmixoljuk. A lisztet és a tejfölt pici vízzel kikeverjük és a masszához tesszük. Összefőzzük. Közben kifőzzük a spagettit, lecsorgatjuk. A vajban még forrón átforgatjuk. A vadas szósszal tálaljuk.