Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Savanykás burgonyafőzelék

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1007 bájt

Szakácskönyv

Savanykás burgonyafőzelék

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Savanykás burgonyafőzelék

újhagymával

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 1 kávéskanál olaj,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1 kávéskanál pirospaprika,
  • csipetnyi tárkonyfűszer,
  • 1 teáskanál só,
  • vegeta.

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. A hagyma zöldjét levágjuk, félretesszük, majd a fehér részeit felkarikázzuk és az olajban megpároljuk a burgonyával együtt. Rászórjuk a lisztet, a pirospaprikát és a fűszereket. Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Puhára főzzük. Közben felkarikázzuk a hagyma zöldjét, és a joghurttal együtt a kész főzelékbe keverjük.