Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Sak

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1024 bájt

Szakácskönyv

Sak

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Sak

Elkészítési idő 30 perc

Hozzávalók

  • 500 g spenót,
  • 1 ek ghee v. olaj,
  • 2 ek koriander,
  • 1/2 kk kurkuma,
  • 1/4 kk őrölt chili,
  • 1/2 kk garam masala,
  • 2 csipet hing,
  • 150 ml tejföl vagy tejszín,
  • 1 kk só,
  • 1/2 kk cukor.

Elkészítés

A megmosott spenótot apróra vágjuk. A zsiradékot felforrósítjuk, és néhány másodpercig pirítjuk benne a porszemeket. Hozzáadjuk az összevágott spenótot, és alá öntünk 3 ek vizet. Fedő alatt kis lángon puhára főzzük kb 10 percig, majd belekeverjük a tejszínt. Sózzuk, cukrozzuk, jól elkeverjük, és további 5 percig kis lángon főzzük. Egyszerű rizzsel és csapátival tálaljuk.