Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Sajtos sült rizs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1375 bájt

Szakácskönyv

Sajtos sült rizs

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Sajtos sült rizs

Hozzávalók

  • 1 csésze rizs,
  • 10 dkg friss, vagy fél csomag mirelit zöldborsó,
  • 2 db sárgarépa,
  • 1 doboz kukoricakonzerv,
  • 10 dkg szárazbab,
  • 1 pohár tejföl,
  • 1 ek liszt,
  • 1 db tojás, késhegynyi curry,
  • késhegynyi őrölt bors,
  • 1 tk só,
  • 1 kk vaj,
  • 5 dkg zsemlemorzsa,
  • 5 dkg füstölt vagy trappista sajt,
  • vegeta.

Elkészítés

A rizst puhára főzzük. A babot 10 órányi áztatás után fél liter vízben odatesszük főni, beleaprítjuk a zöldségeket, kivéve a borsót és a kukoricát. Ahogy megfőtt, leszűrjük és óvatosan a rizshez keverjük. Ekkor adjuk hozzá a borsót, a kukoricát, az ízesítőket, majd belekeverjük a tejfölben eldolgozott lisztes, tojásos masszát és a reszelt sajtot. Egy lehetőleg kerek, tűzálló tálat kivajazunk, morzsával megszórjuk és az anyagot ráterítjük. Zsemlemorzsával borítjuk. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk egy kicsit hűlni, majd egy tálra borítjuk és szeleteljük.