Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Sárgaborsó egy tál

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 965 bájt

Szakácskönyv

Sárgaborsó egy tál

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Sárgaborsó egy tál

Hozzávalók

  • Fél kg sárgaborsó,
  • 1 db paradicsompaprika (pritamin),
  • 3 fej hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 kicsi paradicsompüré konzerv,
  • 1 tk só,
  • 1 kk cukor,
  • 1 kk olaj vegeta.

Elkészítés

A sárgaborsót 10 órán át áztatjuk, majd lecsurgatjuk. A hagymát letisztítjuk, karikára vágjuk és az olajon megpirítjuk a borsóval. A paradicsompaprikát kicsumázzuk, apró kockákra vágjuk, és a borsóhoz adjuk. Fedő alatt, 1 dl vízzel, az összezúzott fokhagymát hozzáadva puhára pároljuk. Belekeverjük a paradicsompürét, ízesítjük és átfőzzük.