Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Paradicsommal rakott padlizsán

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1196 bájt

Szakácskönyv

Paradicsommal rakott padlizsán

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Paradicsommal rakott padlizsán

Hozzávalók

  • 2 db közepes padlizsán,
  • 3 db kemény paradicsom,
  • 2 fej hagyma,
  • 3 db tojás,
  • 4 db közepes burgonya,
  • 2 pohár tejföl csipetnyi morzsolt majoránna,
  • csipetnyi őrölt bors,
  • 1 ek vaj, és ízlés szerint só.

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk és kb. 1 cm szeletekre vágjuk. A tojásokat megfőzzük, a paradicsom héját lehúzzuk, a hagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk. A tepsi alját vékonyan megvajazzuk, rátesszük a padlizsán-szeleteket, megsózzuk, megborsozzuk. Ráhelyezzük a hagyma és paradicsomkarikákat, majd a tojásszeleteket, megsózzuk, megszórjuk morzsolt majoránnával és ráöntjük a tejfölt. Rákarikázzuk a burgonyát, majd olvasztott vajjal fedjük. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük.