Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Padlizsán fokhagymás tejföllel

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 907 bájt

Szakácskönyv

Padlizsán fokhagymás tejföllel

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Padlizsán fokhagymás tejföllel

Hozzávalók

  • 2 db padlizsán,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1 db tojás,
  • 1 teáskanál olaj,
  • 1 teáskanál só.

Elkészítés

A padlizsánokat megtisztítjuk, és kb. 7-8 mm vastag karikákra szeleteljük. Egy széles serpenyőben felforrósítjuk az olajat, ráhelyezzük a padlizsánszeleteket, és közepes lángon, mindkét oldalát megsütjük. Eközben elkeverjük a tejfölben a felvert tojást, a lisztet, a sót és a zúzott fokhagymát majd a padlizsánra öntjük. Fedő alatt átsütjük. Köretként tálaljuk.