Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Lencsefőzelék pikánsan

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1085 bájt

Szakácskönyv

Lencsefőzelék pikánsan

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Lencsefőzelék pikánsan

Hozzávalók

  • fél kg lencse,
  • 3 db sárgarépa,
  • 1 db fehérrépa,
  • fél db zeller,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 2 db babérlevél,
  • 3 db burgonya,
  • 1 kávéskanál citromlé,
  • 1 teáskanál só,
  • vegeta.

Elkészítés

A lencsét 10 órán át vízben áztatjuk, majd lecsurgatjuk és odatesszük főni a 2 gerezd fokhagymával, a felszeletelt sárga- és fehérrépával, a babérlevéllel, a kettévágott zellerrel. A burgonyákat meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn a lencséhez reszeljük. Beletesszük az ízesítőket, és addig főzzük, míg a lencse meg nem puhul (kb. 15 perc). Utána kivesszük belőle a zellert és a babérlevelet. Csöpp citromlével tehetjük még pikánsabbá.