Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Kelbimbó morzsában

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1081 bájt

Szakácskönyv

Kelbimbó morzsában

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Kelbimbó morzsában

Hozzávalók:

  • fél kg friss, vagy mirelit kelbimbó,
  • 2 db tojás,
  • 10 dkg zsemlemorzsa,
  • 2 pohár tejföl,
  • 5 dkg trappista sajt,
  • 1 ek liszt,
  • 1 ek só,
  • 1 kk curry,
  • 1 kk vaj, vegeta

Elkészítés

A kelbimbót a lobogó sós vízben puhára főzzük (kb. 10 perc). A tepsit kivajazzuk, ráterítjük a leszűrt kelbimbó felét, ízesítjük. Rászórjuk a morzsát. A két tojást felverjük és belekeverjük a tejfölbe, 1 kanál lisztet csomómentesen elkeverünk benne, majd ízesítjük. Ennek a masszának a felét ráöntjük a morzsára. Erre terítjük a megmaradt kelbimbót, végül a megmaradt tejfölt. Reszelt sajttal meghintjük. Forró sütőben, kb. 30 percig sütjük.