Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Kapros juhtúrós galuska

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 863 bájt

Szakácskönyv

Kapros juhtúrós galuska

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Kapros juhtúrós galuska

Hozzávalók

  • 3 db tojás,
  • 10 dkg juhtúró,
  • 30 dkg liszt,
  • fél csokor kapor,
  • 1 evőkanál vaj,
  • 1 evőkanál só.

Elkészítés

A felvert tojásokhoz hozzáadjuk a burgonyanyomón áttört juhtúrót, a sót, az egészen finomra vágott kaprot, majd simára dolgozzuk a liszttel, és kevés vízzel, szokásos sűrűségű galuskatésztát készítünk. Lobogó sós vízben kifőzzük, leszűrjük, és a vajon átforrósítjuk. Köretként, szaftos főételekhez tálaljuk.