Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Juhtúrós rakott burgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1177 bájt

Szakácskönyv

Juhtúrós rakott burgonya

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Juhtúrós rakott burgonya

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya,
  • 20 dkg juhtúró,
  • 2 fej hagyma,
  • 1 pohár tejföl,
  • 4 db kemény paradicsom,
  • 10 dkg füstölt vagy trappista sajt,
  • só, csipet őrölt bors,
  • 1 tk vaj.

Elkészítés

A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk. A tejfölt kikeverjük a reszelt sajttal. A paradicsomot meghámozzuk, a hagymát megtisztítjuk és mindkettőt felszeleteljük. A tepsi alját vékonyan bekenjük vajjal, és ráreszeljük a burgonya felét. Ezt a réteget megsózzuk és ráterítjük a habosra kikevert juhtúrót (nem szabad előtte a hűtőben tartani). Erre helyezzük a paradicsomot és a hagymát, majd megint burgonya következik. Újra megsózzuk. Végül ráöntjük a tejfölös masszát, és forró sütőben, kb. fél órán át sütjük. Fejes salátával tálaljuk.