Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Hamis bolognai spagetti

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1089 bájt

Szakácskönyv

Hamis bolognai spagetti

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Hamis bolognai spagetti

Hozzávalók

  • 1 csomag vékony spagetti tészta,
  • 1 csomag szójagranulátum,
  • 1 fej hagyma,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 1 kicsi paradicsompüré konzerv,
  • 1 kk olaj,
  • 10 dkg füstölt vagy trappista sajt,
  • késhegynyi őrölt bors,
  • csipetnyi olasz fűszerkeverék,
  • csipetnyi cukor,
  • 1 tk só.

Elkészítés

A spagettit sósvízben kifőzzük, leszűrjük. A szóját szűrőbe tesszük, és vizet engedünk át rajta. A hagymát egészen apróra vágjuk, majd a lecsorgatott szójával együtt az olajon megpároljuk. A fokhagymát összezúzzuk és azt is hozzáadjuk a paradicsompürével és az ízesítőkkel. Puhára pároljuk. Forrón tesszük a spagettire, majd reszelt sajttal tálaljuk.