Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Hamis Hortobágyi palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1240 bájt

Szakácskönyv

Hamis Hortobágyi palacsinta

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Hamis hortobágyi palacsinta

Hozzávalók

  • 1 csomag szójagranulátum,
  • 2 fej hagyma,
  • 30 dkg liszt,
  • 3 dl tej,
  • 2 db tojás,
  • késhegynyi őrölt bors,
  • 1 ek só,
  • 1 pohár tejföl,
  • késhegynyi pirospaprika,

sütéshez

  • olaj,
  • 1 kk vaj,
  • vegeta.

Elkészítés

A lisztből, a tejből és a tojásokból palacsintatésztát készítünk (szükség esetén szódavízzel hígíthatjuk). A hagymát felaprítjuk és a szójával az olajon megpároljuk. Rászórunk 2 ek lisztet, a pirospaprikát, az ízesítőket, és 1 1 dl-nyi vízzel puhára főzzük. Kisütjük a palacsintákat, egyenként megtöltjük a szójás masszával. Táska alakúra hajtogatjuk, és egy kivajazott tűzálló tálba rakjuk őket egymás mellé. A megmaradt pirospaprikás levet elkeverjük a tejföllel, és a palacsintákra öntjük. Forró sütőben, kb. 15 percig sütjük.