Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Hagymás palacsintacsíkok

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1035 bájt

Szakácskönyv

Hagymás palacsintacsíkok

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Hagymás palacsintacsíkok

Hozzávalók:

  • 2 db tojás,
  • 30 dkg liszt,
  • 3 dl tej,
  • 1 pohár tejföl,
  • 3 fej hagyma,
  • sütéshez: olaj,
  • 1 teáskanál só.

Elkészítés

A felvert tojásokból, a lisztből sóval, tejjel (esetleg szódavízzel) a szokásos módon palacsintatésztát készítünk. Az olajban vastagabb palacsintákat sütünk belőle, amelyeket hosszú csíkokra vágunk. Egy nagyobb teflonedényben vagy serpenyőben 1 evőkanál olajon jól megpirítjuk, majd megpároljuk a megtisztított és felkockázott hagymát. Erre dobjuk a palacsintacsíkokat és a tejföllel még egyszer jól átforrósítjuk. Köretként, például a szója-fasírthoz, kiváló.