Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Fokhagymás rakott zöldbab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1182 bájt

Szakácskönyv

Fokhagymás rakott zöldbab

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Fokhagymás rakott zöldbab

Hozzávalók:

  • fél kg friss, vagy két csomag mirelit zöldbab,
  • 5 tojás,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 2 pohár tejföl,
  • 10 dkg füstölt sajt,
  • 1 ek só,
  • 1 kk vaj, vegeta.

Elkészítés

A zöldbab végeit lecsipkedjük, majd fedő alatt, kevés vegetás vízben megpároljuk. A tepsit kivajazzuk, és ráterítjük a leszűrt zöldbab felét. Négy tojást megfőzünk és rákarikázzuk a babra. Megsózzuk, ízesítjük. Ráöntjük az egyik pohár tejfölt, amiben előzőleg elkevertünk egy fel összezúzott fokhagymát és sót. Ráterítjük a zöldbab másik felét. Sózzuk. A megmaradt tejfölt eldolgozzuk a felvert tojással, a megmaradt sózott fokhagymával és ízesítőkkel, majd ráöntjük a babra. Tetejére reszelt sajtot szórunk. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük.