Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Fűszeres zöldbab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1125 bájt

Szakácskönyv

Fűszeres zöldbab

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Fűszeres zöldbab

Hozzávalók

  • 2 csomag mirelit zöldbab,
  • 2 db sárgarépa,
  • 1 kis paradicsompüré,
  • 1 db húsos paprika,
  • 1 db paradicsompaprika (pritamin),
  • késhegynyi chilipor (vagy csípős paprika),
  • csipetnyi cukor,
  • 1 teáskanál só,
  • 1 teáskanál vaj,
  • 1 kávéskanál pirospaprika (amennyiben chilit használunk),
  • vegeta.

Elkészítés

A vajon, fedő alatt, megpároljuk a zöldbabot, a keskeny csíkokra vágott zöldpaprikát és a piros paradicsompaprikát. Zöldséggyaluval beleszeljük a megtisztított sárgarépát is. Ízesítjük, és 1 dl vízzel puhára pároljuk. Ahogy a zöldség megfőtt, belekeverjük a paradicsompürét. Jól összefőzzük az egészet. Száraz, sült jellegű főételekhez, köretként fogyasztjuk.