Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Főzelék kínai kelből

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1093 bájt

Szakácskönyv

Főzelék kínai kelből

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Főzelék kínai kelből

Hozzávalók

  • 1 nagyobb kínai kel,
  • fél kg burgonya,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1 kávéskanál curry,
  • 1 kávéskanál morzsolt majoránna,
  • 1 db babérlevél,
  • kevés tárkonyfűszer,
  • 1 teáskanál só,
  • 1 kávéskanál olaj,
  • vegeta.

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk. A kel torzsáját kivágjuk és szűrőbe téve átmossuk, majd jól lecsurgatjuk. Az olajon megpároljuk a burgonyát és a kelt a fűszerekkel, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát, majd megszórjuk a liszttel és felöntjük kb. fél l vízzel. Beletesszük a babérlevelet és addig főzzük, míg a burgonya meg nem puhult (kb. 10 perc). Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.