Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Burgonya bundában

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 940 bájt

Szakácskönyv

Burgonya bundában

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Burgonya bundában

Hozzávalók:

  • fél kg burgonya,
  • 3-4 evőkanál liszt,
  • 1 db tojás,
  • 1 1 dl tej,
  • 1 kávéskanál só,
  • néhány szál petrezselyem,
  • sütéshez: olaj, vegeta.

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, és kb. 1 cm vastag szeletekre vágjuk. Kb. 3 evőkanál lisztből, a tojásokból és a tejből sóval, vegetával és az apróra vágott petrezselyemmel sűrű palacsintatésztát készítünk. A burgonyaszeleteket először lisztbe, majd palacsintatésztába mártjuk, és forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük. Köretként fogyasztjuk.